Homepage   |   Nieuwsarchief   |   Contact
Lid worden BGN
Inloggen
Nu aanmelden als   of 

Spelt/Volkoren cracker met groentespread en avocado           

Dit recept is van gewichtswconsulent Nicole van Vijfeijke - Keuren uit Asten.

Lunchgerecht voor 1 persoon.

Ingrediënten:

  • 2 stevige spelt/volkoren crackers
  • 1/2 avocado     
  • Halvarine (8 gram)
  • Alfalfa (20 gram)
  • Zoete aardappel (100 gram)
  • Kikkererwten (40 gram en uitgelekt)
  • Snufje tahin
  • Pompoenpitten (1/2 el)
  • Kruiden naar eigen smaak (bv cayennepeper)

 

Bereiding:

  • Snij de zoete aardappel in blokjes en kook deze 8 minuten gaar
  • Pureer de zoete aardappel en kikkererwten met de tahin tot een spread.
  • Breng op smaak met cayennepeper.
  • Besmeer de crackers met halvarine en de groentespread.
  • Snij de avocado in plakjes en verdeel over de spread.
  • Garneer met toefjes alfalfa en de pompoenpitten.

 

Voedingswaarde* (per persoon):

Energie (kcal) Vet (g) Verzadigd vet (g) Eiwit (g) Koolhydraten (g) Zout (g)
500 28 4,5 13 46 1

(*) hoewel zorgvuldig vastgesteld, kunnen aan deze gegevens geen rechten worden ontleend.  © Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2018. Recepten en aanvullende informatie zijn alleen voor persoonlijk gebruik. 

© Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2012 Contact