Homepage   |   Nieuwsarchief   |   Contact
Lid worden BGN
Inloggen
Nu aanmelden als   of 

Frisse mango aardbeien salade

Recept van gewichtsconsulent Jacinta van Losser uit Rijssen.

Lunchgerecht, 1 à 2 personen

Ingrediënten:

  • 1 hele mango
  • 1 portie aardbeien (125 gr.)
  • Komkommer met schil (1 opscheplepel)
  • Oregano (3 theelepels)
  • Zwarte peper (1 theelepel)
  • Olijfolie (1 eetlepel)
  • Veldsla (2 roosjes)

 

Bereiding:

  • Verwijder de schil van de mango, snijd hem in blokjes en doe deze in een grote kom.
  • Snijd de aardbeien in plakjes of blokjes en voeg deze toe aan de mango blokjes.
  • Meng het geheel goed door en voeg een scheutje olijfolie toe.
  • Snijd vervolgens een komkommer in blokjes (de schil kan je laten zitten) en voeg toe.
  • Meng opnieuw goed door.
  • Voeg tenslotte een mengsel van gedroogde oregano kruiden en zwarte peper toe.
  • Meng het geheel nogmaals goed door.
  • Bedek de kom met plastic folie en zet de salade gedurende 2 à 3 uur in de koelkast.
  • Voeg tijdens het serveren enkele roosjes veldsla toe ter garnering.

 

Tip:

Deze frisse mango aardbeien salade is heerlijk op een warme zomerdag als lunch. Eenvoudig te bereiden, gezond en ontzettend lekker.

 

Voedingswaarde* (per persoon):

Energie (kcal) Vet (g) Verzadigd vet (g) Eiwit (g) Koolhydraten (g) Zout (g)
328 11,1 1,5 3,8 47,9 0,02

(*) hoewel zorgvuldig vastgesteld, kunnen aan deze gegevens geen rechten worden ontleend.  © Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2018. Recepten en aanvullende informatie zijn alleen voor persoonlijk gebruik. 

© Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland 2012 Contact